近年來，大功率商用電磁爐在餐飲業得到了各界的一致好評，確實為他們帶來了更多的便利，環保和節能。但是，也有許多酒店和廚房想知道商用電磁爐是否真的如此好用，是否真的節省了很多錢，是否存在技術和安全問題等。其實，你的酒店和餐館生意不好，與商用電磁爐還是有一定關系的!

商用電磁爐和火鍋電磁爐雖都稱為電磁爐，但是仍然存在巨大差異?；疱侂姶艩t通常用于火鍋餐廳和家庭火鍋，經常為人所知。而商用電磁爐一般在商用廚房或者酒店的廚房使用，所以很少露面，很多人就對其認知甚少。

大功率商用電磁爐經過火鍋電磁爐廠家不斷的發展，更得到了國家政府的支持，向著環保節能的方向發展。國家政府更是大力提倡使用這種電磁爐，因為商用電磁爐不僅是代替傳統煤氣灶那么簡單。其強大的優勢在于環保節能、安全方便、火力旺盛、操作簡單、熱效率高等等，得到了不少人的認可。

對于商用酒店和廚房，省到就是賺到。有專家指出，傳統燃氣灶的熱效率僅為40％左右，而商用電磁爐的熱效率僅為95％左右。這有很大的不同，我們日常引以為豪的煤氣灶竟然與商用電磁爐相差那么大。而且電能是可再生資源，價格往往沒有煤氣貴，這樣一算，使用商用電磁爐確實比煤氣灶省了不少錢呢！

但是我們很多人都不知道如何購買大功率商用電磁爐而吃了虧。在此之前，小編也跟大家介紹了如何購買商用電磁爐的文章，希望對大家有所幫助！